El tartar de salmón con aguacate y mango es un plato delicioso, fresco y saludable. Los ingredientes se combinan para crear una mezcla perfecta de sabores y texturas.
El salmón es rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, mientras que el aguacate y el mango aportan vitaminas, minerales y fibra. Además, esta receta es fácil de preparar y perfecta para una cena elegante.
Índice de contenidos
Ingredientes del tartar de salmón con aguacate y mango
- 200 gramos de salmón fresco sin piel ni espinas
- 1 aguacate maduro
- 1 mango maduro
- 1 cebolla roja pequeña
- 1/2 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
- 1 puñado de cilantro fresco
Así se prepara el tartar de salmón, aguacate y mango
- Cortamos el salmón en cubos pequeños y reservamos en un bol.
- Pelamos el aguacate y cortamos en cubos del mismo tamaño que el salmón. Lo agregamos al bol.
- Pelamos el mango y cortamos en cubos del mismo tamaño que el salmón y el aguacate. Los añadimos al bol.
- Picamos finamente la cebolla roja y la ponemos también en el bol.
- Exprimimos el jugo del medio limón sobre todos los ingredientes.
- Agregamos el aceite de oliva y la salsa de soja.
- Mezclamos suavemente los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Agregamos sal y pimienta al gusto y mezclamos de nuevo.
- Picamos finamente el cilantro fresco y lo mezclamos suavemente todo una vez más.
- Servimos en platos individuales y decoramos con unas hojas de cilantro fresco o unas huevas.
¡Buen provecho! Este tartar de salmón con aguacate y mango es una explosión de sabor y un plato perfecto para disfrutar en una cena romántica o para sorprender a tus invitados con una presentación llamativa y sabrosa.
Aquí puedes ver también la receta clásica del tartar de salmón y otras muchas variantes con distintos ingredientes.