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Recetas de Tartar

Tartar de salmón

 

El tartar de salmón ocupa, junto al steak tartar de ternera y el tartar de atún, el podio de los tartares más populares. Su ingrediente principal, el salmón, es un pescado que se puede comer crudo y, además, es muy versátil, pues combina muy bien con infinidad de alimentos.

El salmón es un pescado azul rico en ácidos grasos Omega 3, que ayuda a prevenir el colesterol, y nos aporta también proteínas y vitaminas. En el tartar se presenta marinado, por lo que resulta un plato muy sabroso y saludable.

Tartar de salmón, la receta clásica más fácil

Preparar la receta clásica del tartar de salmón no tiene secretos. Se trata de una elaboración sencilla y fácil que apenas te llevará un cuarto de hora.

Aquellas personas que tengan prejuicios contra los alimentos crudos, que no se preocupen porque realmente se “cocinan” al mezclarse con productos ácidos, como el jugo de limón o la salsa Perrins.

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Tartar de salmón
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